九州天然野菜とは
「季刊 九州の食卓」では、これまで取材してきた
九州在住の新規就農者が作る安心野菜を
「九州天然野菜」と名付けました。
有機JASの認証こそ取得していませんが、
すべて農薬や化学肥料、
除草剤などは使わずに育てた野菜やお米です。
そして、安心であるだけでなく、
その味も編集部の折り紙付き。
旬の野菜を詰め合わせた「おまかせセット」や
お米を各生産者から直接お届けします。
とにかく一度食べてみてください。
きっと、料理が楽しくなるはずです。

新規就農者の野菜や米に限定する理由
ここでご紹介する九州6県の生産者は、
いずれも環境に負荷をかけない、
循環型の農業を目指しています。
しかし、それが故に大量生産が難しく、
また、先祖伝来の田畑があるわけでも
農協のような流通のシステムが
確立されているわけでもありません。
これからもその思いを継続してもらい、
私たちに安心・安全な野菜を
届けてもらえるように応援していきたい。
それが「九州の食卓」の思いです。

彼らのことを知った上で野菜をお求めください
各生産者のプロフィールはもちろん、
使う肥料のことや農機具に関すること、
そして日々の栽培状況なども
リアルタイムでリポートしていきます。
そこでその人柄や考え方、
そして野菜の旬を知った上で野菜をお求めください。
そのことが食卓での話題を増やし、
九州の素晴らしさを体感することだと信じています。

これから農業を目指そうという方たちへ
それからもう一つ、
新規就農者にこだわる理由があります。
本当に安心して食べることができる野菜や米を
環境に配慮しながら作りたいと考える、
非農家の若い人たちへの情報提供です。
先輩たちのリアルな就農スタイルは
その思いを実現するための貴重な情報となるはずです。
営農規模、作付け計画なども紹介しているので
参考にしてください。
そして就農したあかつきには、
このシステムを販路拡大などにご利用ください。
随時、登録農家の方も募集中です。

3月〜4月は露地野菜の端境期にあたるため
出荷が5月からとなる農園もあります。
ご了承ください。